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Graines de Chia : leurs véritables bienfaits

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Les graines de Chia étaient utilisées comme aliments de base par les Aztèques, aujourd'hui disparus. A notre époque, ces graines sont considérées comme des super-aliments, au même titre que les baies de Goji ou la spiruline. On leur prête généralement des propriétés quasi miraculeuses. Pourtant, si on les regarde de plus près, c'est rarement le cas. C'est ce que nous allons faire pour les graines de Chia....
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Pourquoi les légumes « c’est pas bon » ?

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« C'est pas bon » ou « J'aime pas », c'est sans doute ce que peut dire votre enfant face à une assiette de légumes. Et, c'est peut-être ce que vous dites vous-même. En effet, de nombreux adultes sont peu enclins à manger des légumes car ils trouvent ça trop fade ou peu appétissant. Pourtant, les légumes sont des aliments essentiels à l'alimentation humaine. Il est fort possible que ce soit eux qui constituaient la base de notre alimentation à...
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Nutrition et santé : le miel est-il un aliment sain ?

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Le miel est généralement vu comme un aliment sain et certains lui prêtent même des vertus pour soigner les maladies. D'autres n'y voient qu'une source de glucides trop riche en fructose qu'il faudrait éviter de consommer. Alors, vaut-il mieux le bannir de votre alimentation ou le déguster sans remords ?...
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Graisses saturées : vous pouvez enfin en manger !

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Les graisses saturées font encore trembler les consommateurs, car on nous a rabâché pendant des années qu'il fallait limiter leur consommation, voire carrément les éviter. Au régime, certaines personnes les éliminent totalement de leur alimentation. Et si nous vous disions que c'est un réflexe particulièrement dangereux ? Que durant toutes ces années, nous avons été induits en erreur ? En effet, les graisses saturées ne seraient pas si néfastes que ça, elles seraient même vitales pour notre organisme....
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Nutrition et santé : le pain est-il un aliment sain ?

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Le pain est un aliment culturel, très consommé en France, dont il existe de nombreuses recettes. Parmi elles, le pain blanc est le préféré des consommateurs. Pourtant, le pain est-il bon pour la santé ? Est-ce un aliment sain ? De nombreux nutritionnistes nous mettent en garde contre sa présence excessive dans nos assiettes....
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